农业知识产权信息征集表
单位信息 |
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填报单位 |
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
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联系地址 |
广州市天河区东莞庄一横路133号 |
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联系人 |
丘银清 |
电话/传真 |
020-87236640 |
邮政编码 |
510610 |
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知识产权基本信息 |
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成果名称 |
桑叶茶及其生产方法 |
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所属领域 |
农产品与食品加工、储备物流 |
是否已实施 |
是 |
权属人 |
广东省农业科学院蚕业与农产品 加工研究所 |
法律状态 |
有效 |
授权证书号 |
ZL201310006598.0 |
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成果获奖情况 |
第二十一届全国发明展览会获“发明创业奖.项目奖”银奖。 |
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成果概要 |
本发明公开了一种发酵桑叶茶,新鲜桑叶经摊放、切整、杀青、回软、揉捻和堆渥制成原料茶 后,进行3~10 次的反复补水发酵处理得到炒干的 桑叶茶。本发明还公开了该发酵桑叶茶的生产方法。本发明所生产的桑叶茶茶汤清澈明艳,口 感甜润,香气怡人,没有青草气,是适合现代人降糖降脂、调节免疫的有益补充。 |
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市场前景 |
近年来,大量的科学研究证实桑叶具有良好的降脂、减肥、调节免疫等功效,桑叶茶的保健功 效得到国内外人士的认可。而钟意于桑叶茶良好降糖效果的消费者,有的人由于体质偏虚,难 于承受其寒凉的药性而对其敬而远之。因此,祛除其青涩的风味,改良其寒凉的品质,一直是 阻碍桑叶茶产业发展的关键所在。该技术针对桑叶味腥性寒等问题,对桑叶进行了多级发酵提 香工艺处理,摆脱了传统桑叶茶的青草味,不仅拓展延伸了桑叶的消费领域,使桑叶茶更适应 消费者感官需求,为市场提供了一种受欢迎的健康植物饮料产品,而且极大地促进了桑农经济 效益的提高,为传统蚕桑业增铺了一条致富之路。 |
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有权属交易转让意愿 |
是 |
拟交易转让金额 |
10.0 |
附件列表 |
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证书复印件 |
C:\fakepath\事业法人证书副本(新三证合一).jpg |
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照片1 |
C:\fakepath\98.一种发酵桑叶茶及其生产方法.jpg |
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照片2 |
C:\fakepath\乌龙型桑叶茶.JPG |